アルカーノ リゼルヴァ

アペラシオン (イタリアワイン法の格付け)
D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)　つまり「最上位に位置する原産地呼称保護ワイン」。
 

ブドウ品種
100% ガリオッポ

アルカーノ リゼルヴァは、チロの "コルフ・ヴェッキュー"にあるセナトーレの畑で、一株あたりの収穫量を抑えて栽培された
100% ガリオッポのブドウから作られています。房の選別と収穫は厳密に手作業で行われ、その後、温度管理されたスチール製の容器でブドウをマセラシオンし、ソフトプレスでワインを抽出するという伝統的な醸造プロセスが行われます。その後、フレンチオークの25hlの樽で24ヶ月間の正確な熟成を行い、4ヶ月以上の瓶熟成期間を経て商品化されます。

このワインは、深みのある明るい赤ワインの色をしており、ガリオッポ種特有のスパイシーな香りと、コクがあり、滑らかでバランスのとれた味わいが特徴です。カラブリアで生産される最も優れたガリオッポ ワインのひとつです。

テイスティングの前に最低でも2時間の空気に触れさせることをお勧めします。