スアーデンス ロッソ

アペラシオン (イタリアワイン法の格付け)
I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) つまり「保護地理表示」。
 

ブドウ品種
アリアニコ、ピエディロッソ、シャシノーソのブレンド

アヴェッリーノ州のイルピーニア地区で収穫されたブドウを使用した、若くてフルボディのワインです。よく知られているアリアニコの他に、このワインには、カンパニア地方の典型的なブドウであるピエディロッソとシャシノーソの2種類のブドウが使われています。

SUADENS（スアーデンス）という名前は、このワインの「上品さ」を表現するためにつけられました。これは、イルピーニア地方の固有のブドウの木だけでなく、この地方でのみ栽培されている典型的な地元の果物も大切にすることを目的とした分子プロジェクトです。

手摘みで収穫されたブドウは、20kgの小箱に入れられてワイナリーに運ばれ、全房を軽くプレスした後、低温での清澄、厳選された酵母による温度管理された発酵、ステンレス製サイロでの短期熟成、フレンチオーク樽での短期熟成が行われます。

このワインは、強烈なブリリアントレッドの色をしており、味わいはフルボディでバランスが良く、しっかりしています。香りには、熟した赤い果実、地元品種の栗、ナッツ、チェリー、ワイルドラズベリー、プラムのアロマが感じられます。短期間の樽熟成が、このワインにさらなる個性を与えています。