ゲンメ

アペラシオン (イタリアワイン法の格付け)
D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)　つまり「原産地呼称保証付き統制ワイン」。
 

ブドウ品種
100％ ネッビオーロ

このワインは、ノヴァーラ県のゲンメ村の丘で栽培されているネッビオーロのみを使用しています。ゲンメは、"原産地統制保証名称 "を使用できるイタリアの78のブドウのひとつです。この地域の土壌の主な特徴は、火山性の基質とその上に堆積したモレーンの組み合わせです。この特徴は、このエリアを起源とするワインのミネラル感に反映されています。このワインは、フレンチオークの樽で最低18ヶ月間熟成させた後、最低24ヶ月間の瓶内熟成を経て、販売に至ります。

色はガーネットがかった強いルビー色。香りは非常に強く、チェリーと青タバコの心地よい香り、バルサミコとスミレの色調、そしてはっきりとしたミネラルの葉脈が感じられます。味わいは、フルボディでソフト、デリケートでフレッシュ、ミネラル感があり、非常に持続性のあるタンニンを持っています。